Ingredientes
- 400 gramos de carne de ternera
- 2 patatas medianas
- 1 tomate grande
- 2 zanahorias
- 100 gramos de guisantes congelados
- 1 cebolla grande
- 2 ajos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ vaso de vino blanco
- Sal
Elaboración
Ponemos la carne en una cazuela con aceite y la pasamos. Cuando empiece a estar hecha, añadimos la cebolla, el tomate pelado y los ajos bien picados. Dejamos que se haga hasta que la cebolla empiece a ponerse transparente. Entonces añadimos el vino y dejamos que se espese. • Una vez se ha espesado, se pone el agua con las patatas, las zanahorias y los guisantes. Al cabo de 25 minutos se retira del fuego y se deja reposar 5-10 minutos.
