Ingredientes
- 400 gramos de cerdo magro
- 1 vaso de leche desnatada
- 4 ajos
- Sal
Elaboración
Se pone la carne en adobo con los ajos machacados y la sal durante 1 hora. • Luego se coloca en una bandeja refractaria, forrada con papel de aluminio, y se mete en el horno a fuego suave. • A mitad de cocción, se le añade la leche. Se sirve cortado en lonchas fi nas y con la salsa muy caliente por encima.
