Ingredientes

Elaboración

Se pela el melón, se despepita, se corta en trozos pequeños y se introduce en una olla para cocerlo (sin agua) a fuego lento durante 40 minutos. • Cuando esté cocido, lo escurrimos con un colador o un escurridor. • Deshacemos las sacarinas en un poquito de jugo bien caliente y lo añadimos a la pasta de melón. • Batimos los huevos. • Hacemos bolitas con la pasta de melón y las pasamos por harina y después por el huevo, y a continuación las aplastamos en una superficie plana. Introducimos esas masitas redondeadas en aceite bien caliente; hay que sacarlas cuando empiecen a dorarse. • Al sacar las chulas, primero hay que ponerlas sobre un plato con papel absorbente o una servilleta de papel, para que absorba el aceite sobrante, y luego se pasan a una bandeja bonita, para lograr una buena presentación.