Ingredientes

Elaboración

Primero tenemos que desalar el lacón. Después lo ponemos a cocer en abundante agua; cuando esté tierno, se añaden los grelos limpios y picados, así como el chorizo cortado en trozos. • Se continúa con la cocción hasta que esté todo en su punto. Hay que tener cuidado con la sal; es mejor probarlo antes de sacarlo del fuego, porque dependerá del lacón (de si estaba muy salado o no), y añadirla en caso necesario.