Ingredientes
- 4 peras medianas
- 1 vaso de vino tinto
- Sacarina
- 1 rama de canela
Elaboración
Antes de nada, se lavan y pelan las peras. Se les corta un poco la base, para que se puedan sostener en pie sin dificultad. • Se introducen las peras en una tartera con la canela, el vino y una cucharilla de sacarina espolvoreada en cada una. Se dejan hervir hasta que estén tiernas. • Cuando estén tiernas, se pasan a un recipiente de cristal especial para el horno y se rocían con el vino, que se ha convertido en jarabe. Se les da un golpe de horno para que se impregnen del aroma del vino.
