Ingredientes
- 4 manzanas medianas (tipo Golden)
- ½ vaso de vino
- ¼ de vaso de zumo de limón
- 1 cucharadilla de mantequilla
- 16 uvas pasas
- 4 almendras
- Una pizca de canela
- Una pizca de ralladura de limón
Elaboración
Antes de nada, se ponen las pasas en remojo en vino. El horno debe precalentarse a 180 ºC. • Hay que lavar y secar bien las manzanas. El corazón de la manzana se saca con un cuchillo, poniendo cuidado en no destrozarla. El hueco del medio se rocía con zumo de limón. • La fuente del horno se unta con un poquitín de mantequilla. Se escurren las pasas y el líquido sobrante se echa en el molde. En cada manzana se introducen cuatro pasas y una almendra troceada. Se echa una pizca de canela y una pizquita de ralladura de limón. • Se colocan las manzanas con la mezcla en su interior en la bandeja del horno que teníamos preparada y hornearemos durante 20 minutos.
